Lauch & Lauchzwiebel

Besonderes Material: Stiel vom Lauch oder der Frühlingszwiebel (min. 3 – 5 cm), Glas mit Wasser, Gartenerde, Topf

Lauch

Wurzeln ziehen: März bis Juni
Man stellt den angeschnittenen Stiel für eine Woche in ein Wasserglas bis sich Wurzeln bilden. Das kann einige Wochen dauern. Das Wasser sollte ab und zu gewechselt werden. Wichtig ist auch, dass nicht die komplette Pflanze in Wasser steht, sondern nur die Spitze.

Einpflanzen: April bis Juni
Sobald sich mehrere Wurzeln gebildet haben, kann die Pflanze eingepflanzt werden. Hierfür steckt man die Zwiebel in Erde. Der Abstand zu umliegenden Pflanzen sollte 8 – 15 cm entsprechen für den Lauch. Sorgt dafür, dass die Erde nicht trocken ist, sich nicht Staunässe bildet (Drainage). Lauch sollte man alle zwei Wochen düngen.

Ernte: Juli – September
Wenn der Stiel 3 cm breit ist, kann man ihn ernten. Auch hier kann man wieder die Pflanze erneut einpflanzen nach dem Abschneiden.

Frühlingszwiebeln

Man kann sie Ernten und Anpflanzen, solange es keinen Frost gibt. Die Pflege ist fast identisch zum Lauch. Man muss jedoch nicht düngen. Man kann die Pflanzen auch etwas näher aneinander einpflanzen (2,5 cm Abstand). Wenn die Halme 20 cm lang sind, kann man sie ernten.

Hinweise: Man kann die Pflanzen sehr gut einfrieren, falls man nicht alles direkt verarbeiten kann nach der Ernte. Man kann Frühlingszwiebeln auch das ganze Jahr über nachwachsen lassen auf der Fensterbank.

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  • Frühlingszwiebeln ernten, lagern & einfrieren (2022). Verfügbar unter https://www.plantura.garden/gemuese/fruehlingszwiebeln/fruehlingszwiebeln-ernten-und-lagern. [19.07.2022].
  • Lauch anbauen: Aussaat, Pflege und Erntezeit. (2022). Verfügbar unter https://www.plantura.garden/gemuese/lauch/lauch-pflanzen. [19.07.2022].
  • Porree anbauen, pflegen, ernten und lagern. (2022). Verfügbar unter https://www.meine-ernte.de/gemuese-abc/porree/. [19.07.2022].
  • Riel, C. (2021). Frühlingszwiebeln einpflanzen: So gehen Sie am besten vor. Verfügbar unter https://www.gartenjournal.net/fruehlingszwiebeln-einpflanzen. [19.07.2022].

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