Besonderes Material: Schnitt- und Topfpflanze aus dem Supermarkt oder Samen

Aussaat: ab Mitte Mai
Samen an einem hellen Ort auf dem Balkon aussäen und leicht mit Erde bestreuen. Achtet darauf, dass die Erde nicht austrocknet.

Ableger ziehen:
Schneidet die kräftigen Zweige ab und entfernt von diesen die untersten Blätter vom Stiel (ca. 4 cm).  Stellt die Zweige nun einzeln 4 cm tief ins Wasser. Wählt einen sonnigen Platz auf der Fensterbank und achtet darauf, dass immer genügend Wasser im Behälter ist.

Jungpflanzen einpflanzen: ab Mitte Mai
Sobald die Wurzeln mindestens 3 cm lang sind, kann der Basilikum in einen Topf gepflanzt werden. Man sollte die einzelnen Pflanzen mit mindestens 5 cm Abstand pflanzen. Sorgt dafür, dass die Erde nicht austrocknet und sich auch keine Staunässe bildet. Alle zwei Wochen dürft Ihr die Pflanze düngen.

Ernte: bis zum Absterben
Sobald die Pflanzen kräftiger sind, können die Blätter an den Stängeln geerntet werden. Wenn der Basilikum blüht, kann sich der Geschmack ändern. In diesem Fall wachsen auch weniger Blätter nach. Die Blüten können abgeknipst und gegessen werden. Andernfalls könnt Ihr das Blühen zulassen und erntet später die Samen, sobald die Dolden trocken sind. Vor dem Aufbewahren sollten die Samen zunächst ca. 2 Tage getrocknet werden.

Hinweise: Man kann die Blätter nach der Ernte trocknen und haltbarer machen.
Wenn man Basilikum drinnen hält, kann sich die Lebensdauer verlängern.