Besonderes Material: Überreife & keimende Kartoffeln, viel Pflanzenerde (Torfreduziert), Kartoffelsack für den Balkon, Frischhaltefolie

Aussaat: April – Juli
Für die Anzucht braucht Ihr reife Kartoffeln, die schon keimen. Diese werden in einen Kartoffelsack gepflanzt. Pro Sack (ca. 30 Liter) könnt Ihr ca. 6 Kartoffeln einpflanzen. Der Boden des Kartoffelsacks muss mit einer Drainage versehen werden. Darauf kommen ca. 10 Liter Pflanzenerde. In die Erde werden die Kartoffeln gerade hineingesteckt, bis nur noch knapp die Triebe zu sehen sind. Die Erde stehts feucht halten.

Ernte: nach ca. 2 – 3 Monaten
Sobald die Triebe ca. 10 Zentimeter gewachsen sind, häuft ihr eine neue Schicht Erde in die Tonne, bis die Triebe wieder gerade so hinausschauen. Das wiederholt Ihr so lange, bis der Kartoffelsack voll ist. Wenn die Blätter welk werden könnt ihr beginnen, die ersten Kartoffeln zu ernten. Der Kartoffelsack hat mehrere seitliche Eingriffe, um die Kartoffeln aus den verschiedenen Schichten zu ernten.

Hinweise: Die Kartoffeln dürfen keine Staunässe bekommen. Sollte der Kartoffelsack am Boden keine Löcher haben, empfehlen wir Euch zusätzliche Löcher hineinzustechen. Es wird viel Erde benötigt, ein 30 Liter Kartoffelsack darf komplett befüllt werden. Speisekartoffeln aus dem Supermarkt keimen oft schlechter als Kartoffeln direkt vom Hof oder vom Markt. Die Anzucht gelingt am besten, wenn ihr die Anfangserde mit einem Viertel Sand mischt.